过小年吃啥馅饺子

小年是中国传统节日之一，每年农历腊月二十三日又称“小年”，这一天是祭灶神的日子，也是扫尘的日子。习俗是在这一天前要打扫家里，熏香祭祀，为新年做准备。除了这些习俗，小年也有自己独特的饮食文化，以下是一些小年传统食物。

1. 小年糕。

小年糕是小年期间最为常见的食品，它是一种用糯米粉制成的糕点，口感软糯，色泽金黄。它的形状多样，有圆形、长条形、扁平形等，还会加入一些芝麻、桂花、豆沙等馅料，口感更加丰富。小年糕寓意着团圆和吉祥。

2. 甜橙。

小年期间，家家户户都会备上一些甜橙，作为饮食的主角之一。橙子的口感酸甜可口，寓意着诸事顺利，旺财旺运。此外，橙子富含维生素C，有助于增强免疫力，良好的保健效果也是人们赞誉它的原因之一。

3. 年糕。

除了小年糕之外，年糕也是小年期间人们喜欢食用的一种食品，也是中国过年期间不可或缺的传统食品。它的口感软糯，香甜可口，色泽白净，寓意着新的一年里事事顺利，吉祥如意。年糕的制作不仅需要好的原料，更需要长时间的蒸制，才能保证其口感的鲜美和糯性。

4. 腊肉。

小年期间的另一种传统食品是腊肉，它是制作精良的熟食品，采用优质的猪肉或牛肉制作，口感鲜美，肉质细嫩。腊肉的制作需要严格控制制作温度和时间，需要经过长时间的腌制和风干才能制作而成。小年期间，人们在家中备上一些腊肉，既可以作为年夜饭的配菜，也可以作为日常饮食的主菜之一。

5. 汤圆。

汤圆是一种口感软糯、甜而不腻的传统食品，也常常出现在小年期间。汤圆制作简单，基础原料就是糯米粉和水，口感柔软，丰富多彩的馅料更是增添了它的美味。在小年期间，人们在家里蒸一些汤圆，一家人坐在一起品尝，寓意着团圆和温馨。